- CHAPARRO FOOD CARAVAN -

ARROCES Y MEDITERRÁNEA

CHAPARRO FOOD CARAVAN es una caravana valenciana que nace de la inquietud, de la necesidad de nuevas experiencias, del deseo... de mostrar que la innovación y la profesionalidad se pueden desarrollar perfectamente en un espacio de 8m cuadrados, un espacio alternativo donde dar rienda suelta a los deseos de cocinar con libertad y con buen criterio. Con este nuevo proyecto, queremos darle una VUELTA DE TUERCA al mundo del arroz, a sus diferentes variedades y elaboraciones, introduciendo nuevos ingredientes y recetas y llevándolas por las diferentes localidades de la Comunidad Valenciana y ciudades españolas.. Somos observadores incansables de todo lo que se hace en el mundo entorno al arroz, y queremos fusionar los conocimientos adquiridos en todos estos años de estudio con nuestra tradición, el pilar en el que se apoya esta iniciativa. Con CHAPARRO FOOD CARAVAN, apostamos por una cocina mediterránea, sana y de calidad, con productos locales, sin aditivos, atendiendo a las necesidades alimentarias de todos nuestros clientes, intolerancias, alergias, etc.. Queremos trabajar los arroces de formas diferentes (caldosos, melosos, rissotos...), queremos el "arroz en la calle".

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