CÓMO MONTAR UN FOOD TRUCK

Lo has pensado muchas veces y sigues convencido de que montar tu propio food truck es algo que tienes que hacer. Ya sientes la adrenalina de ser tu propio jefe, de diseñar tu menú, de decorar tu food truck y hasta te entra un cosquilleo cuando imaginas a tu público saboreando tu menú y corriendo la voz del maravilloso concepto que has creado. ¡STOP! Montar un food truck es igual de complicado que montar cualquier otro negocio. Requiere de formación, asesoramiento y mucha determinación.

Imagen 1 Cómo montar un Food truck

PRIMEROS PASOS PARA MONTAR UN FOOD TRUCK

Crea un concepto con el que te identifiques y te sientas cómodo

  • Ten claro qué y por qué apuestas por una determinada oferta.
  • Es fundamental que confíes en el producto que vas a desarrollar en tu food truck.
  • Puedes realizar un brainstroming, con gente cercana, para dar con el modelo que te gusta.
  • Detalla características, ventajas diferenciadoras sobre la competencia y posible evolución a futuro .

Estudia el mercado y comprueba que tu idea tiene cabida

  • Ubicación en la que te vas a establecer (datos de población, consumo,..).
  • Áreas de influencia, por donde puedes trabajar.
  • Eventos, ferias y festivales en la zona.
  • Clientes potenciales a los que te vas a dirigir.
  • Competencia directa e indirecta, que te vas a encontrar.

Calcula tu inversión, costes y posibles ingresos

  • Modelo y coste del food truck.
  • Equipamiento necesario.
  • Gastos fijos y variables.
  • Ventas estimadas.
  • Capacidad financiera; de dónde saldrán los fondos,..etc.

Diseña marca, web, perfil redes sociales, ...

  • Nombre escogido.
  • Logotipo acorde a la oferta y a la denominación.
  • Registro dominio web.
  • Creación página web.
  • Perfiles como marca, en redes sociales (twitter, facebook, instagram,..).

Define tu forma jurídica

  • Empresario individual.
  • Comunidad de bienes.
  • Sociedad Limitada.
  • etc.
  • Consulta en tu asesoría, la mejor fórmula.

Otros

  • Carnet de manipulador de alimentos.
  • Seguro de responsabilidad civil.
  • Homologaciones e ITV.
  • Autorización sanitaria.

Trátalo, como lo que es, es decir un negocio y una empresa y ponte en manos de los mejores profesionales! Nuestra selección de Proveedores sabrá guiarte!

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