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- DIAVOLINO -
PIZZA AL CORTE
Nuestro producto son pizzas al corte, de masa genovesa. Tiene un proceso de leudado de 24 horas lo que la hace liviana, suave y aireada. Creemos firmemente en el comercio justo, por lo que buscamos y usamos mayormente productos locales. Tenemos una propuesta gastronómica amplia e innovadora, que ajustamos al publico y tipo de evento. Contamos con los clásicos de siempre, pero no tenemos miedo a probar combinaciones atrevidas y diferentes. Rango de precios $2500-$3500 Equipamiento Técnico Horno de doble cámara lo que permite tener capacidad para atender gran cantidad de gente en un mínimo de tiempo. Bicicooler doble que permite respetar la cadena de frío necesaria para asegurar el óptimo mantenimiento del producto. Generador eléctrico que nos permite ser independientes energéticamente. Estanque de agua de 400 lts que nos permite tener nuestro propio suministro de agua. Mesón refrigerado que mantiene en optimas condiciones ingredientes necesarios para el mise en place. Dimensiones: 6 mts de largo (incluyendo la lanza) por 2 mts de ancho. Permisos: Resolución sanitaria del Seremi de Olmué Certificado eléctrico TE1
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