Charlamos con los emprendedores del food truck: Morenita street food
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?
Esta idea surgió hace aproximadamente hace un año y medio, llevamos mucho tiempo trabajando en el mundo de la hostelería, pero es complicado dar a conocer tu pasión, tu imaginación y ganas, a través de recetas de otras personas, por lo que se nos ocurrió montar algo juntos, para poder desarrollar nuestra cocina y qué más divertido que hacerlo en una cocina sobre ruedas para así poder llegar a todas partes
Se nos ocurrió este nombre porque es cálido, fácil de recordar, y bonito
Es complicado decantarse por un plato ya que a mi parecer todos son estrellas, pero creo que el que más pueda llamar la atención sea La American burger y las patatas bravas.
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Nos hace únicos, el producto, la intensidad y el sabor en cada plato
¿Cómo te imaginas el mundo del street food en 5 años?
En 5 años o menos me gustaría que esté mucho más explotado todo lo relacionado con las food trucks
Tres consejos para futuros emprendedores de food trucks
Mi consejo es que se aventuren, ya que una vez dado el paso, es más fácil ganar la carrera
¿Alguna anécdota que os haya ocurrido en algún evento
Anécdotas aún no tenemos, ya que estamos empezando, espero en poco tiempo poder contar miles de ellas
