Archivo de la categoría: Emprendedores street food

Conoce mejor a los emprendedores del street food. Cómo y  por qué comenzaron, opiniones, consejos,…

MORENITA STREET FOOD

Charlamos con los emprendedores del food truck: Morenita street food

¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?

Esta idea surgió hace aproximadamente hace un año y medio, llevamos mucho tiempo trabajando en el mundo de la hostelería, pero es complicado dar a conocer tu pasión, tu imaginación y ganas, a través de recetas de otras personas, por lo que se nos ocurrió montar algo juntos, para poder desarrollar nuestra cocina y qué más divertido que hacerlo en una cocina sobre ruedas para así poder llegar a todas partes

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EMPRENDEDORES FOOD TRUCKS: CHACMOOL TAQUERÍA MEXICANA

¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food, en el mundo food truck?

ChacMool food truck Nuestra marca Chac Mool Taquería Mexicana nace en un restaurante que está ubicado en Nigrán, de las Rías Baixas, en Galicia. Somos 3 mexicanos quienes lideramos el negocio. Yo gestiono la parte de fuera: caterings, eventos, festivales… y los otros dos socios lideran el restaurante, nuevo negocio y el proyecto de expansión del mismo.  Sigue leyendo

EMPRENDEDORES FOOD TRUCKS: RIDERS OF FRIDES FOOD TRUCK

Charlamos con los emprendedores que están detrás del food truck Riders of Frieds

¿Cómo os adentrasteis en el mundo de los food trucks?

Yo soy cocinero de profesión y me apunté a un anuncio laboral donde buscaban un cocinero para un food truck. Hace ya tres años de esto.

¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?

Nuestro nombre sale del grupo musical «The Doors» Sigue leyendo

EMPRENDEDORES STREET FOOD: AUTHENTIC FOOD TRUCK

¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?

Tengo un restaurante y siempre me ha llamado la atención el mundo food truck y el street food 

¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?

Cuando compré el food truck, ya tenía este nombre y pensé que era mejor respetarlo y no cambiarlo.

¿Cuál es vuestro plato estrella?

La hamburguesa de ternera, secreto ibérico y foie.

¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?

La calidad de nuestros productos la profesionalidad y … la simpatía.

¿Cómo te imaginas el mundo del Street Food en 5 años?

Espero que con facilidades para poder moverte con más libertad.

Un consejo para futuros emprendedores de food trucks

Fundamental, que siempre lleven todo bien preparado previamente.

Visita la ficha de Authentic food truck en Foodtruckya.com: Authentic food truck

EMPRENDEDORES STREET FOOD: LA TRAGONETA FOOD TRUCK

¿Cómo os adentrasteis en el movimiento de street food?

Después de realizar estudios para ejercer de ayudante de cocina y dedicándome durante unos años a ello, decidí dejarlo, no porque no me gustase la cocina, sino porque me aburría mucho estar siempre en el mismo sitio, dándole de comer a la misma gente, y el mismo menú del día de siempre…   Sigue leyendo

EMPRENDEDORES STREET FOOD: U-LOVERS & MAFALDO

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Dentro de nuestra sección «Emprendedores del street food», hoy entrevistamos a Gloria Mabel, del food truck U-Lovers & Mafaldo, la primera food trucker, que se ha beneficiado del proyecto «EMPRENDE CON FRIGO«, un programa de Autoempleo, liderado por la empresa internacional Unilever que tiene como objetivo hacer realidad el sueño de muchas personas: poner en marcha su propio negocio.  Sigue leyendo

EMPRENDEDORES STREET FOOD – CARRITOS DE COMIDA

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¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?

Nosotros somos una empresa de eventos que siempre estamos investigando cosas nuevas en el sector y hace unos años nos dimos cuenta que el mundo food truck es algo que gusta y que debíamos estar. Cada día nos gusta más.

¿De dónde viene el nombre de vuestro negocio?

Nuestro nombre nos define como somos y lo que somos. Fácil y directo ya que son carritos de comida que se tematízan en la comida que queremos o que nuestro cliente escoge.

¿Cuál es vuestro plato estrella?

Tenemos muchos, ya que cada carrito cuenta con un especialista en su sector. Lo que si puedo decirte es que empezamos con el hot dog y ya hemos llegado al helado japones kakigori.

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¿Qué os hace un negocio de street food único? ¿Por qué deben visitaros?

Estamos seguros que nuestros carritos son únicos por muchos motivos pero lo que nos hace únicos, es el cliente que cada vez que nos contrata, es una aventura de sensaciones nuevas y distintas. No hay un evento igual.

¿Cómo te imaginas el mundo del Street Food en 5 años?

Cada año hay más seguidores y más profesionales. Esto nos hace a todos esforzarnos en mejorar. Sin duda no hay techo.

Tres consejos para futuros emprendedores en el street food

Desde nuestra plataforma de franquicias o emprendedores les decimos a todos los que se inician que busquen un estilo propio y disfruten del sector donde se introducen.

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 ¿Alguna anéccdota que os haya ocurrido en algún evento

Muchas, pero ahora mismo no recuerdo.

EMPRENDEDORES STREET FOOD: LA TRINXETA

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¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?

En Carlit teníamos ganas de hacer llegar nuestros productos a nuevos públicos y en nuevas situaciones de consumo que no pasaran por una compra previa en el supermercado. Nos planteábamos alcanzar especialmente al público joven y darles a conocer el ‘trinxat’ en momentos de ocio, dónde los food truck son una excelente opción para comer algo y recargar energías.  Sigue leyendo