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La 1ª Guía de foodtrucks de España

SELFPACKAGING: PACKAGING CREATIVO Y ORIGINAL PARA FOOD TRUCKS, EVENTOS, CATERINGS, …

SelfPackaging, nacida en 2010 de la mano de Josep María Garrofé y marca líder en el sector del packaging, siempre se ha caracterizado por destacar en aspectos como el diseño, la creatividad y la practicidad en el mundo del packaging, acercándolo tanto a profesionales como a particulares.

Oficinas en Barcelona y la producción en Calaf.

SelfPackaging es una tienda online de packaging creativo y original que cuenta con más de 3000 referencias que se adaptan a todos los sectores y clientes. SelfPackaging te permite hacer pedidos pequeños, medianos o grandes sin tener que pagar precios exorbitantes ni sufrir interminables plazos de entrega. Ahora también puedes personalizar tu propio packaging en menos de 5 minutos, de forma intuitiva y cómoda podrás añadir tu logo e imagen para darle un toque especial a tu envase.  Sigue leyendo

MORENITA STREET FOOD

Charlamos con los emprendedores del food truck: Morenita street food

¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?

Esta idea surgió hace aproximadamente hace un año y medio, llevamos mucho tiempo trabajando en el mundo de la hostelería, pero es complicado dar a conocer tu pasión, tu imaginación y ganas, a través de recetas de otras personas, por lo que se nos ocurrió montar algo juntos, para poder desarrollar nuestra cocina y qué más divertido que hacerlo en una cocina sobre ruedas para así poder llegar a todas partes

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EMPRENDEDORES FOOD TRUCKS: CHACMOOL TAQUERÍA MEXICANA

¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food, en el mundo food truck?

ChacMool food truck Nuestra marca Chac Mool Taquería Mexicana nace en un restaurante que está ubicado en Nigrán, de las Rías Baixas, en Galicia. Somos 3 mexicanos quienes lideramos el negocio. Yo gestiono la parte de fuera: caterings, eventos, festivales… y los otros dos socios lideran el restaurante, nuevo negocio y el proyecto de expansión del mismo.  Sigue leyendo

FOOD TRUCKS: FORMATOS Y FÓRMULAS DE TRABAJO

Son muchos los emprendedores, organizadores de eventos y empresas que nos consultan sobre las diferentes fórmulas de trabajo, que pueden desarrollarse a bordo de los food trucks y las condiciones que se exigen para ello, así que aprovecharemos este post, para intentar resolver algunas dudas.

Lo primero que hay que aclarar, es que dentro del sector food truck, hay 2 formatos de negocios diferentes. Por una parte están los food truckers, es decir los propietarios de los food trucks, que acuden a los eventos (sean públicos o privados) y dan ellos mismos el servicio de comida y bebida, y por otra están las empresas que alquilan food trucks, para que un tercero las explote (p.ej un emprendedor que quiere probar una temporada, una empresa de alimentación que quiere realizar una campaña de street marketing, …).  Sigue leyendo

EMPRENDEDORES FOOD TRUCKS: RIDERS OF FRIDES FOOD TRUCK

Charlamos con los emprendedores que están detrás del food truck Riders of Frieds

¿Cómo os adentrasteis en el mundo de los food trucks?

Yo soy cocinero de profesión y me apunté a un anuncio laboral donde buscaban un cocinero para un food truck. Hace ya tres años de esto.

¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?

Nuestro nombre sale del grupo musical «The Doors» Sigue leyendo

EMPRENDEDORES STREET FOOD: AUTHENTIC FOOD TRUCK

¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?

Tengo un restaurante y siempre me ha llamado la atención el mundo food truck y el street food 

¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?

Cuando compré el food truck, ya tenía este nombre y pensé que era mejor respetarlo y no cambiarlo.

¿Cuál es vuestro plato estrella?

La hamburguesa de ternera, secreto ibérico y foie.

¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?

La calidad de nuestros productos la profesionalidad y … la simpatía.

¿Cómo te imaginas el mundo del Street Food en 5 años?

Espero que con facilidades para poder moverte con más libertad.

Un consejo para futuros emprendedores de food trucks

Fundamental, que siempre lleven todo bien preparado previamente.

Visita la ficha de Authentic food truck en Foodtruckya.com: Authentic food truck

EMPRENDEDORES STREET FOOD: LA TRAGONETA FOOD TRUCK

¿Cómo os adentrasteis en el movimiento de street food?

Después de realizar estudios para ejercer de ayudante de cocina y dedicándome durante unos años a ello, decidí dejarlo, no porque no me gustase la cocina, sino porque me aburría mucho estar siempre en el mismo sitio, dándole de comer a la misma gente, y el mismo menú del día de siempre…   Sigue leyendo

¿QUÉ MODELO DE FOOD TRUCK ME CONVIENE?

Son muchos los emprendedores, que están valorando introducirse en el mundo food truck y que continuamente nos consultan, sobre el modelo de vehículo, que les recomendamos desde Foodtruckya, para su proyecto.

Dada la amplia variedad de formatos que existen, a todos les explicamos lo mismo y es que para la elección, hay que valorar muchísimas variables, como son el presupuesto, la fórmula de negocio que se va a llevar acabo, oferta gastronómica, tipo de desplazamientos, ámbito de actuación, … Sigue leyendo

EMPRENDEDORES STREET FOOD: U-LOVERS & MAFALDO

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Dentro de nuestra sección «Emprendedores del street food», hoy entrevistamos a Gloria Mabel, del food truck U-Lovers & Mafaldo, la primera food trucker, que se ha beneficiado del proyecto «EMPRENDE CON FRIGO«, un programa de Autoempleo, liderado por la empresa internacional Unilever que tiene como objetivo hacer realidad el sueño de muchas personas: poner en marcha su propio negocio.  Sigue leyendo